top of page
ITOを知る
ITOのなまこつくり
ITOのなまこつくり
海のちからを安心・安全においしく
皆様にお届けすることを目指しているITOの
なまこづくりについて紹介します。
より良いなまこ探すへの挑戦
ITOは、漁家の方々と共になまこ成長に最適な海域を探し、そこから生まれた熟度が高く、強く健康ななまこを使用しております。
添加物を加えない「本格なまこ」のITOにとって、原料の質こそがなまこづくりの命とも言えます。よりいいなまこ探すに挑戦する事は、ITOの使命でもあります。
ITOのなまこができるまで
原料の購入
ITOは国産なまこを100％使用しています。北海道各地の海域から水揚げされた良質ななまこが毎日届けられています。
加工
道内にある自社工場に運び込まれた新鮮ななまこはより早めに下処理を行います。
なまこの内臓や砂など異物を、一つ一つ熟練な職人の手で丁寧に取り除きます。
bottom of page